Almás-almapálinkás csirkemell

Hozzávalók:

• 2 egész filézett csirkemell felszeletelve
• só és bors
• 10 dkg szeletelt gomba
• 5 dkg vaj vagy olívaolaj
• 1 alma meghámozva, apró kockákra vágva
• 0,5 dl almapálinka
• 4 szál zöldhagyma, apróra vágva
• 1 dl főzőtejszín
• 1 teáskanál friss kakukkfű levél vagy 1/4 teáskanál szárított kakukkfű levél

Elkészítés:

1. Az egyforma vastagságú csirkemellet enyhén sózd be.
2. Forrósíts fel egy serpenyőt, majd olvaszd fel benne a vajat.
3. Süsd öt percig a csirkemelleket a vajban. Néha forgasd meg a szeleteket.
4. Add hozzá a gombát, majd süsd további 5 percig.
5. Öntsd hozzá az almapálinkát, az apró kockákra vágott almát és a zöldhagymakarikákat. Süsd még 2 percig.
6. Végül kerüljön rá a tejszín és a kakukkfű is és gyenge lángon forrald addig, amíg be nem sűrűsödik.
7. Tálald főtt tésztával vagy rizzsel.